طرز تهیه فرنی سه‌رنگ

طرز تهیه فرنی سه‌رنگ

فرنی سه رنگ مواد لازم :

• ارد ذرت ۱۲۰گرم
• شیر۲لیتر
• شکر قهوه ای ۲۰۰گرم
• گلاب ۶۰میلی لیتر یک چهارم پیمانه
• هل سبز یا سفید سائیده یک و یک دوم پیمانه
• زعفران حل کرده ۳ قاشق سوپ خوری
• پودر قهوه ۱ قاشق سوپ خوری
• مغز تخمه افتاب گردان ۲ قاشق سوپ خوری
• کشمش بی دانه ۲ قاشق سوپ خوری
• کنجد ۲قاشق سو پخوری

طرز تهیه:

•   ابتدا ادر ذرت در شیر سرد حل کرده تا کاملا مخلوط شود ان گاه شکر را بیفزائید و روی حرارت بگذارید سس پیوسته ان را هم بزنید تا غلیظ شود حالا گلاب و هل ار بیفزائید و مخلوط کنید  اکنون فرنی را سه قسمت کرده و یک بخش را در ظرف مناسب ریخته و یک بخش دیگر در ظرف دیگری بریزید و صبر کنید تا سرد شود و خود را ببندد و زعفران را بیفزائید و قسمت سوم را در ظرف دیگری ریخته و با پودر قهوه طعم دارکنید روی فرنی را با مغز کشمش و تخمه کنجد تزیین کنید یاد اوری از ترکیب مغزهای کشمش و کنجد می توان درون فرنی ریخت